De la forêt à la table, une journée consacrée à la botanique, à l'ethnobotanique et à la cuisine
Un voyage à la découverte du territoire à travers les saveurs.

Programme :
9 h 30 | Matin : Accueil, identification et cueillette des herbes sauvages comestibles de saison, guidées par un expert du territoire et de la cueillette.
• 13 h 00 | Déjeuner : retour à la SP31 | ex-Frantoio Factory Culturale (Montescudo-Monte Colombo) pour le pique-nique et les activités de l'après-midi.
• 15 h 00 | Après-midi : Atelier de cuisine et préparation collective du « plat de fête » à partir des herbes cueillies le matin et d’ingrédients locaux issus de la filière agricole.

À emporter
Porte des vêtements confortables, des chaussures de randonnée et habille-toi en plusieurs couches.
Apporte un panier en osier ou un sac en toile (pas de plastique) ainsi que des outils pour couper et cueillir ; pour l’atelier de cuisine de 15 h, un tablier, une planche à découper et un rouleau à pâtisserie. Du papier et un stylo pour prendre des notes et/ou dessiner.

Réservation obligatoire au plus tard 4 jours avant la date de l’activité. Les activités du matin et de l’après-midi (atelier de cueillette et d’écriture) sont gratuites.

Infos sur les lieux de rendez-vous, la participation au dîner et les inscriptions au 338 8456337 (WhatsApp uniquement)